さば観
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黒パン
 黒パンがあって、「ハイジのアレだ!」と心躍らせて食べてみたら
たしかに硬かったけど……すっぱい?
なにも付けてないのに、チーズのような酸味が。
「ロシアの黒パン」と書いていたので
アルプスのソレとは違うかもしれないけど、
食べてみないと分からないものだなと思った。
 ハイジに出てくる白パンだって、
日本人の味向けに作られているパンばかり食べていると
思ってもみない味かもしれない。

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コメント
この記事へのコメント
ロシアのは発酵きついので酸味が5倍強いらしいです。
いったい何と比べてでしょうか。でも五倍とか。

これにあの山羊のチーズのっけたりすると、
スイスって言うより北欧の風情が漂う気がします。
わかんないですけど。

お目汚し失礼。
2011/11/29(火) 19:57:56 | URL | かつら #-[ 編集]
 そうか、チーズも違うのか!
すごく美味しそうだと思って見ていたけど
実際は口に合わないかもしれませんね……

 比較対象があるということは、
酸味のあるパンは珍しいものでもないのでしょうか。
5倍……5倍かあ……
 チーズとハムをのっけて食べたけど
違和感はぬぐいきれませんでした。
他のロシア風のパンは美味しかったけど。
2011/11/30(水) 18:12:35 | URL | さとう #iQlO7tKQ[ 編集]
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